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1 rôti
rôti [ʀoti]masculine noun• un rôti de bœuf/porc a joint of beef/pork* * *
1.
rôtie ʀɔti adjectif [poulet, lapin] roast (épith)
2.
nom masculin1) ( avant la cuisson) joint2) ( après la cuisson) roast* * *ʀoti nm(= viande) roasting meat, (= pièce) roasting joint, (= plat) roast* * *A pp ⇒ rôtir.C nm1 ( avant la cuisson) joint; acheter un rôti de porc to buy a joint of pork; un rôti de veau de 2 kg a 2 kg joint of veal;[roti] nom masculina. [cru] joint ou piece of pork for roastingb. [cuit] piece of roast pork -
2 veau
m1. телёнок ◄pl. -лята, -ят► (dim. телёночек), тело́к pop.;● veau marin — не́рпа; pleurer comme un veau — реве́ть/за= inch. белу́гой; tuer le veau gras — зака́лывать/ заколо́ть жи́рного тельца́; закати́ть pf. пир; adorer le veau d'or — поклоня́ться/поклони́ться золото́му тельцу́; s'étendre comme un veau — развали́ться pf., разле́чься pf.un veau de lait — моло́чный телёнок;
2. (chair) теля́тина;une côte de veau — теля́чья отбивна́я [котле́та]un rôti de veau — теля́чье жарко́е;
3. (cuir) опо́ек ◄-о́йка►;une reliure en veau — переплёт из теля́чьей ко́жи; опо́йковый переплёт
4. fig. fam. лентя́й, безде́льник; лежебо́ка;quel veau! — вот байба́к!
5. (cheval) кля́ча6. (auto.) колыма́га, драндуле́т;cette voiture c'est un veau — э́та маши́на е́ле с ме́ста тро́гается
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3 rôti
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4 rôti
nm. qovurdoq, qovurma; rôti de boeuf, de veau mol, buzoq go‘shti qovurdog‘i. -
5 телятина
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6 noix
noix [nwa]feminine noun( = fruit) walnut* * *nwanom féminin invariable Botanique walnut GB, English walnut USà la noix — (colloq) [histoire, artiste] crummy (colloq)
Phrasal Verbs:* * *nwa nf1) (= fruit) walnut2) CUISINE (= petite quantité)* * *noix nf inv1 Bot walnut GB, English walnut US; pain/fromage aux noix walnut bread/cheese; noix verte green walnut;2 ( morceau) knob; une noix de beurre a knob of butter;3 Culin rôti dans la noix ≈ roast fillet of veal; noix de coquille Saint-Jacques white flesh of scallop;4 ○( imbécile) nut○; salut vieille noix! hi there, old pal○!; à la noix [histoire, artiste] crummy○, crap◑.noix du Brésil Brazil nut; noix de cajou cashew nut; noix de coco coconut; noix de cola kola nut; noix de galle oak apple, oak gall; noix (de) muscade nutmeg; noix pâtissière tender fillet cut of veal; noix de pécan pecan nut; noix de veau fillet end of a leg of veal.[nwa] nom féminin2. CUISINEnoix de veau cushion of veal, noix de veau3. [petite quantité]4. (familier) [imbécile] nutquelle noix, ce type! he's such a nitwit![camarade]5. MENUISERIE [rainure] half-round grooveà la noix (de coco) locution adjectivale
См. также в других словарях:
veau — [ vo ] n. m. • fin XIIe; vedel, veelXIIe; lat. vitellus 1 ♦ Petit de la vache, pendant sa première année, qu il soit mâle ou femelle. Veau nourri au lait, au fourrage (⇒ broutard) . Après un an, le veau mâle s appelle bouvillon, taurillon, le… … Encyclopédie Universelle
rôti — 1. rôti [ roti; rɔti ] n. m. • 1425; de rôtir 1 ♦ Vx ou cuis. Toute viande rôtie (volaille, gigot, etc.). Fig. S endormir sur le rôti. ♢ Mod. et cour. Morceau de viande de boucherie (bœuf, porc, veau), bardé et ficelé, cuit à sec peu de temps et… … Encyclopédie Universelle
VEAU — n. m. Petit de la vache. Veau gras. Un veau qui est encore sous sa mère. Acheter un veau. Veau mort né. Veau de lait, Veau qui tète encore sa mère. Veau de rivière, Veau qu’on engraisse d’une façon particulière, aux environs de Rouen. Fig., Tuer… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Rôti — Rôtissage Un rôti de bœuf ou rosbif. Le rôtissage (API : [ʁotisaːʒ]) est une méthode de cuisson qui consiste exposer la nourriture à une forte source de chaleur sèche à l air libre ou dans un four. Le rôtissage provoque généralement une… … Wikipédia en Français
VEAU — s. m. Le petit de la vache. Veau gras. Un veau qui est encore sous sa mère. Acheter un veau. Veau mort né. Veau de lait, Veau qui tette encore sa mère. Veaux de rivière, Veaux qu on engraisse d une façon particulière, aux environs de Rouen. … … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
quasi — 1. quasi [ kazi ] adv. • 980; mot lat. ♦ Région. ou littér. Presque, pour ainsi dire. (Devant un adj.) « Le raisin est quasi mûr » (Colette). (Devant un t. à valeur quantitative) « Il les aime quasi autant les uns que les autres » (Sand). ⇒… … Encyclopédie Universelle
Cuisine Suisse — La Cuisine suisse est, à l image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie locale est surtout connue à l étranger pour ses… … Wikipédia en Français
Cuisine suisse — La Cuisine suisse est, à l image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie locale est surtout connue à l étranger pour ses… … Wikipédia en Français
Rôtissage — Un rôti de bœuf ou rosbif. Le rôtissage (API : [ʁotisaːʒ]) est une méthode de cuisson qui consiste à exposer la nourriture à une forte source de chaleur sèche à l air libre ou dans un four. Le rôtissage provoque généralement une… … Wikipédia en Français
Saison 2 de Top Chef — Vainqueur Stéphanie Le Quellec Gain 100 000 € Production Durée 10 semaines … Wikipédia en Français
SAUGE — Salvia : «Celle qui sauve.» Son nom seul résume la confiance immense dont la sauge (Salvia officinalis L.; labiées) a joui au long des siècles. Plus ou moins confondue par les Anciens avec d’autres labiées aromatiques, cultivée dans les… … Encyclopédie Universelle
